Scherwiller 2019, Domaine Achillée, Alsace

56,50 $

Vin Blanc I 6 × 750 mL I France

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Appellation : Alsace
Vigneron : Yves, Pierre & Jean Dietrich
Encépagement : 100% Riesling sur des parcelles de 55 ans en moyenne en parcellaire

Certification : Agriculture biologique/biodynamique/Nature

Vinification: débourbage très peu exclusif, excellente matière première, fermentation lente de 6 mois et un élevage sur lies en cuves inox et foudres anciens

Dégustation: Un Riesling qui décoiffe ! Issu des sols graveleux de Scherwiller, ce blanc offre une tension et une minéralité remarquables. Il dévoile des arômes d'agrumes et de fleurs blanches, avec une pointe de perlant à l'ouverture qui apporte une fraîcheur supplémentaire. Si cette légère effervescence vous surprend, n'hésitez pas à carafer le vin pour l'atténuer.